Granola a La Carla

Para o pequeno almoço, lanche ou apenas quando der vontade Granola com um bom iogurte ( de preferência caseiro feito pelo Maridão ou um bom iogurte grego), ou para os mais gulosos como snack enquanto se vê televisão  ;)

Granola

Ingredientes:  50gr de Flocos de Aveia, 50gr de Flocos de Trigo, 50gr de Flocos de Centeio, 80gr de Côco ralado, 30gr de Gérmen de Trigo, 50gr de sementes de Abóbora, 50gr de sementes de Girasol, 50gr de Amêndoas com pele, 50gr de Nozes, 20gr de Avelãs, 20gr de Pinhões, 1 colher de sopa de Canela, 50gr de Cranberries, 50gr de passas de uva, 20gr de bagas do Goji.~

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• Ingredientes para a Calda: 50gr de Açúcar amarelo, 80gr de manteiga, 180ml de mel e uma colher de sopa de baunilha.
• Colocar todos os ingredientes no tacho (excepto a baunilha), deixar ferver 5 min, ao fim desses 5 min desligar o lume e juntar a baunilha, mexer e reservar.
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• 1- Pré-aquecer o forno a 180º. Untar um tabuleiro com manteiga. Colocar no tabuleiro os Flocos, o Côco, as sementes, o Gérmen, os frutos secos e a Canela. Levar ao por cerca de 20min de forma a dourar essa mistura (a meio do tempo mexer com um garfo).
  2- Despejar a calda por cima dos cereais misturar bem e levar novamente ao forno cerca de 15min, até ficar bem douradinho.
  3- Retirar do forno e deixar arrefecer.
  4- Juntar as passas, os Cranberries e as bagas de Goji, misturar tudo bem com um garfo.
   5- Guardar em frasco e comer, é mesmo BOM!!!
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